Zuckermais überlebt einen Roller - Jinhua TV-Ständer Co., Ltd

An diesem Labor-Day-Wochenende werden viele Leute heißen, mit Butter bestrichenen Zuckermais genießen … aber es war ein Jahr voller Achterbahnfahrten für ein regionales Unternehmen, das die Ernte steigert. Bill Pickett hat die Geschichte….

Toby Brown, Besitzer von Lingley Brothers Sweetcorn in Hoopeston, sagt, die Saison hatte einen schwierigen Start …

Brown sorgte um den 1. Juli herum für rechtzeitigen Regen, der den jungen Pflanzen in der zweiten Saisonhälfte half. Er stellte fest, dass dieses Jahr zu 14 verschiedenen Zeitpunkten Mais gepflanzt wurde.

{AUDIO: „Man möchte immer etwas parat haben, um in die nächste und übernächste Sache zu gehen – damit Leute, die Veranstaltungen haben, an einem Freitag oder Samstag nicht in Ohnmacht fallen wollen, weil sich irgendwie alle darauf verlassen.“ dieser Mais. Man muss also alles so verteilen, dass einem nie die Menge ausgeht, sobald man mit der Ernte beginnt. Und das ist immer mein Ziel. Es ist nicht immer erreichbar, aber das ist immer mein Ziel.''}

Die Lingley-Stände bleiben am Sonntag und Montag (Labor Day) geschlossen und Brown geht davon aus, dass die Saison in ein paar Wochen zu Ende sein wird.

Der Zuckermais, der an den Lingley Brothers-Ständen verkauft wird, wird an diesem Tag gepflückt….

{AUDIO: „Wenn du rausgehst und es um 5 Uhr morgens bei 52 Grad pflückest, lässt du es den ganzen Tag im Schatten auf dem Stapel auf dem Anhänger liegen – dieser Stapel bleibt … unten in diesem Stapel.“ Es sind immer noch über fünfzig Grad, wenn man die Hand in den Maishaufen steckt. „Wir wollen immer etwas haben, das frisch und so cool ist, wie es nur geht.“}

Brown fügte hinzu, er fühle sich sehr glücklich, eine engagierte junge Mannschaft von fünf oder sechs Pflückern zu haben, die früh aufstehen, um den Mais zu ernten.

Auf der Rückseite von Browns Visitenkarte steht das Rezept seiner Großmutter, wie man den Mais einfrieren und im Winter genießen kann.

{AUDIO: ''Der trockene Mai und Juni machte es wirklich schwierig, rechtzeitig zu pflanzen, und machte es auch für den Mais, der bereits in der Höhe war, sehr schwer, so zu wachsen, wie er es brauchte. Ich meine, es stand unter großem Stress. Daher hat die Saison in der ersten Halbzeit ein wenig auf den Kopf gestellt.''} {AUDIO: „Man möchte immer etwas parat haben, um in die nächste und übernächste Sache zu gehen – damit Leute, die Veranstaltungen haben, an einem Freitag oder Samstag nicht in Ohnmacht fallen wollen, weil sich irgendwie alle darauf verlassen.“ dieser Mais. Man muss also alles so verteilen, dass einem nie die Menge ausgeht, sobald man mit der Ernte beginnt. Und das ist immer mein Ziel. Es ist nicht immer erreichbar, aber das ist immer mein Ziel.''} {AUDIO: „Wenn du rausgehst und es um 5 Uhr morgens bei 52 Grad pflückest, lässt du es den ganzen Tag im Schatten auf dem Stapel auf dem Anhänger liegen – dieser Stapel bleibt … unten in diesem Stapel.“ Es sind immer noch über fünfzig Grad, wenn man die Hand in den Maishaufen steckt. „Wir wollen immer etwas haben, das frisch und so cool ist, wie es nur geht.“}